Foto: fra åpne kilder
Kylling stues i rikelig med løk, noe som gir retten saftighet og smak
Kjøttstuing og løksaus passer perfekt til nesten alt tilbehør, og spesielt godt blir det med bokhvete. Kyllingen braiseres i rikelig med løk, noe som gir saftighet og smak til retten. Bruk hvilken som helst del av kyllingen til tilberedningen: kyllingfilet, lår, skank.
Oppskrift
Ingredienser:
- kyllingfilet 800 g
- løk 300 g
- hvitløk 2 fedd
- smør 50 g
- vann 30 ml
- gurkemeie 0,5 ts.
- malt svart pepper
- salt
Tilberedning:
- Vask kyllingfiletene, tørk dem med et tørkepapir og skjær dem i mellomstore biter.
- Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer og hvitløken i biter.
- Ha smør i en oppvarmet stekepanne, deretter løken og stek på middels varme til den er myk.
- Tilsett hvitløk, kylling, vann, gurkemeie, malt svart pepper, salt og bland.
- Braiser under lukket lokk på svak varme i 20 minutter, rør av og til.
Bruk krydder etter egen smak.
