Foto: fra åpne kilder
Stekte melboller med ost er et eksempel på hvordan favorittretter fra barndommen kan høres ut på en ny måte
Dumplings er en rett som for mange ukrainere er forbundet med varmen i foreldrehjemmet, bestemors kjøkken og avslappede familiemiddager. Men klassiske kokte melboller er bare begynnelsen på den kulinariske inspirasjonen. Stekte melboller med ost – et nytt blikk på en tradisjonell rett som kan overraske selv den mest krevende gourmet.
Denne originale oppskriften, som har vunnet popularitet på sosiale nettverk, spesielt på mil_alexx_pp-siden, tilbyr en ny måte å servere på – dumplings med en sprø skorpe, i en kremet ostesaus med noter av urter og soyasaus. Et ekte gastronomisk funn til lunsj, frokost eller middag etter en travel dag.
Oppskrift
Ingredienser
Til basen:
- Dumplings 600 g
- Smør 50 g
- Til sausen
- Rømme 100 g
- Hard cottage cheese 70 g
- Soyasaus 40 ml
- Vann 40 ml
- Dill og persille
- Salt
- Pepper
Matlaging
- Smelt smør i en stor stekepanne. Tilsett de frosne melbollene (trenger ikke tines), og stek dem på middels varme til de er gylne. Dette tar ca. 10-12 minutter.
- Tilsett rømme i melbollene, hell i vann og soyasaus, salt og pepper. Bland alt grundig.
- Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme i ytterligere 10 minutter til melbollene er myke og gjennomvåt av sausen.
- Dryss retten med revet ost og hakkede urter. Dekk til igjen og la stå på varmen i ytterligere 2-3 minutter slik at osten smelter.
- Serveres varm.
Tips:
- Hvis du ønsker en rikere smak, kan du bruke en blanding av flere ostetyper.
- For et vegetarisk alternativ kan du velge melboller med vegetabilsk innside.
- Du kan gjøre melbollene sprøere ved å steke dem i en blanding av smør og olivenolje.
Stekte melboller med ost er et eksempel på hvordan favorittretter fra barndommen kan høres ut på en ny måte. En slik rett er ikke bare solid og velsmakende, men kan også gi en ekte kulinarisk nytelse uten for mye anstrengelse. Den er ideell for en hjemmemiddag så vel som for bordet til uventede gjester.
Kommentarer:
