Foto: fra åpne kilder
Tilberedt veldig enkelt og raskt
En appetittvekkende, original rett som ser vakker ut, servert i porsjoner, og vil bli en dekorasjon på ethvert festbord.
Den tilberedes veldig enkelt og raskt, for disse potetene, løk, tomater og ost legges ut i en pergamentbåt og stekes i ovnen.
Oppskrift
Ingredienser
- kyllingfilet – 350 g;
- poteter – 4 stk;
- hard ost – 120 g;
- løk – 2 stk;
- tomater – 2 stk;
- hvitløk – 3 fedd;
- malt paprika – 1 ts;
- malt svart pepper;
- persillegrønnsaker.
Tilberedning:
- Skrell hvitløken, og press den gjennom en presse.
- Vask kyllingfiletene, tørk med tørkepapir, skjær i mellomstore terninger, salt, pepper, tilsett hvitløk og bland.
- Skrell løken og skjær i halve ringer.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Vask potetene, skjær dem i tynne skiver og dryss over paprika.
- Skjær tomatene i halve ringer.
- Skyll grønnsakene, tørk dem med et tørkepapir og hakk dem.
- Form fire båter av pergamentet.
- Legg et lag poteter på bunnen av båtene, salt, deretter et lag løk, topp løken med kyllingfilet, tomater, litt salt og legg alle båtene på et stekebrett.
- Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 25-30 minutter, dryss deretter over hardost og stek i ovnen i ytterligere 5 minutter til de er gylne. Dryss de ferdige båtene med urter.
Tips:
- Bruk et pergamentark på ca. 30 x 30 centimeter til hver båt.
