Foto: fra åpne kilder
Vaffelkake med smeltet ost og mais er et eksempel på hvordan enkelhet blir den nye luksusen
I en tid der komplekse oppskrifter med eksotiske ingredienser har oversvømt sosiale medier, blir enkle retter spesielt verdifulle, og en slik rett er vaffelkake med smeltet ost og mais.
Det finnes oppskrifter som ikke trenger reklame. De går i arv fra hånd til hånd, fra generasjon til generasjon, endrer seg litt, men beholder det viktigste – følelsen av hygge. Vaffelkake er en av slike retter. Matblogger Natalia Tsukat minnet om denne enkle, men geniale oppskriften, som lett kan tilpasses enhver anledning: et festbord, uventede gjester eller «noe velsmakende til te». Hemmeligheten ligger i de rimelige ingrediensene, den raske tilberedningen og den velkjente favorittsmaken.
Oppskrift
Ingredienser
- Vaffelkaker – 4 stykker.
- Mais på boks.
- Smeltet ost – 3 stk.
- Hvitløk – 2 fedd.
- Dill eller persille.
- Majones eller rømme – 2-3 ss.
- Salt.
- Pepper.
Tilberedning
- Riv den smeltede osten eller bruk myk ost – avhengig av hvilken konsistens du ønsker.
- Tilsett hakket hvitløk og finhakkede urter.
- Rør inn maisen og eventuelt majones eller rømme. Smak til med salt og pepper.
- Fordel fyllet jevnt på hver vaffelskorpe, dekk med neste lag.
- Trykk kaken lett ned og la den trekke i 30-60 min i kjøleskapet for å la kakene bli myke.
Servering
- Skjær i små trekanter – perfekt til buffé.
- Tilsett salatblader eller mikrogrønt.
- Server med hvitvin eller limonade.
- Bruk som alternativ til smørbrød på festbordet.
Vaffelkake med smeltet ost og mais er et eksempel på hvordan enkelhet blir den nye luksusen. Ingen kompliserte teknikker, ingen ekstra kostnader, men med maksimal smak og varme assosiasjoner.
Kommentarer:
