Foto: fra åpne kilder
Hjemmelagde vaffelrør inneholder ikke konserveringsmidler, tilberedes raskt og passer både til familiens teselskaper og festbord
Smakfulle vaffelrør med kondensert melk – en dessert som umiddelbart bringer deg tilbake til barndommen. I dag kan denne smaken enkelt gjenskapes hjemme med enkle ingredienser, selv om du ikke har et vaffeljern. Oppskriften er delt av RBC-Ukraina med referanse til Albina Recipes på Facebook.
Hjemmelagde vaffelrør inneholder ikke konserveringsmidler, er raske å tilberede og passer både til familiens teselskap og til festbordet. De er også en fin måte å glede barna på og minne dem på favorittgodterier fra fortiden.
Oppskrift
Ingredienser:
- egg – 2 stk;
- sukker – 120 g;
- vaniljesukker – 10 g;
- 82% smør – 100 g;
- melk – 100 ml;
- hvetemel – 180 g;
- maisstivelse – 20 g;
- salt – en klype.
Til fyllet
- kokt kondensert melk – 250 g;
- smør – 40 g.
Tilberedning
- Pisk eggene med sukker og vaniljesukker til de er lyse og luftige. Smelt smøret, la det avkjøles og hell det i eggeblandingen. Tilsett melken og rør rundt. Hell i mel, stivelse og salt og elt deigen til den har konsistens som flytende rømme, den skal være lett å elte.
- Varm opp vaffeljernet, fordel 1-1,5 ss røre i et tynt lag og stek i 1,5-2 minutter til de er gylne. Rull straks det varme vaffelarket sammen til et rør.
- Varm opp en non-stick stekepanne uten olje. Hell røren i et tynt lag som en pannekake, stek til den er brun på begge sider, og rull den raskt sammen til et rør mens skorpen er varm.
- Bland den kokte kondenserte melken med det myke smøret til en jevn masse. Fyll rørene med en skje eller en konditorpose.
Kommentarer:
